- 발효 · 발효액, 술, 식초,차/발효
고두밥만들기(고두밥 찌기)
일.맥.상.통.
2018. 2. 16. 06:22
고두밥은 찌는 것이고, 약불에서 익히고 센불에서 뜸들이는 식으로, 밥짓는 것과는 반대의 불조절을 한다.
- http://cafe.daum.net/samin333/9i8w/38?q=%B0%ED%B5%CE%B9%E4%20%B8%B8%B5%E9%B1%E2
- https://namu.wiki/w/%EA%B3%A0%EB%91%90%EB%B0%A5