차나무

- 차나무 : https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1145324&cid=40942&categoryId=32700

- 차나무의 분류와 품종 : https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1189079&cid=40942&categoryId=32700

- 차나무 재배 : https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1189080&cid=40942&categoryId=32700

차나무의 번식법에는 종자번식법과 영양번식법이 있다. 종자번식법은 옛날부터 사용해 온 방법으로 어미 나무를 심어 종자를 얻기 위한 밭을 만들고 그 곳에서 수확한 종자를 파종한다. 영양번식법은 휘묻이 또는 꺾꽂이 등으로 묘목을 만든 후에 정식하는 방법인데, 근래에는 이 방법이 널리 쓰이고 있다. 그러나 차나무의 품종 개량을 위하여 잡종을 만드는 경우에는 종자번식법을 쓴다.

- 차나무의 수확 : https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1189081&cid=40942&categoryId=32700

차나무 잎 따기 횟수는 기후 조건에 따른 자라는 상태와 경영 방법 등에 따라 다르다. 열대 지방에서는 1년 내내 새눈이 트므로 잎 따기를 10회 이상할 수 있고, 한국에서는 봄부터 가을에 걸쳐 3∼4회 할 수 있는데, 5월초, 6월말∼7월초, 8월, 9월에 각각 잎따기를 한다. 6월말∼7월초와 8월에 딴 잎을 여름 차라고 하는데, 쓰고 떫은맛이 강하다.