전통주

- 청주 - 청주와 정종은 서로 다른 술인가요? : http://tip.daum.net/question/165266?q=%EC%B2%AD%EC%A3%BC+%EC%A0%95%EC%A2%85

청주라 하면 일반적으로 일본의 술로 오인하고 있으나, 그 원류는 한국임을 잊지 말아야 합니다. 서기 270년 경에 백제사람 인번이 일본에 건너가 미주를 빚는 법을 전수하였습니다. 그런데 일제시대 때 일본 청주 상표의 하나인 '마사무네(正宗)'가 국내에 유입되어 '청주' 대신 '정종'이 청주의 대명사처럼 쓰이기 시작했던 것입니다. 우리가 알고 있는 정종이라는 말은 청주의 브랜드 네임을 통틀어 말하는 것으로 잘못된 표현입니다. 일본식 표현인 '사케'를 청주라고 부르는 것도 오용이구요. 사케는 일본어로 '술' 이라 는 일반명사이기 때문인데요. 일본의 청주 전문가인 기무라 씨는 지금은 일본에서도 사케가 위스키, 와인 등과 구별되는 '일본 술' 이라는 의미로 사용되고 있으며, 주로 청주를 뜻한다고 설명합니다

- 시흥아카데미

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